還記得嫁來台北後 第一次和公公婆婆一起吃飯就是吃朱記
「朱記」「朱記餡餅粥店」知名「北方麵食」連鎖餐廳
所以也變成我很美好的回憶～
在板橋與台北都有許多朱記分店！ 這次就決定來寫個完整的食記
順便紀錄第一次家人帶喬喬一起出門去餐廳用餐啦～
以往我們都是在板橋車站B1的朱記吃晚餐～ 今天剛好來到信義附近
就決定要全家人來信義新開的Ａ13裡頭的朱記用餐！！！
朱記品牌簡介
《朱記餡餅粥店》成立於 1973 年 源自北方麵點老師傅手藝 承襲餡餅的精湛工法 成就朱記成為台灣第一家牛肉餡餅專賣店的美名
【老饕經典吃法 一口餡餅 一口粥】 開業至今 47 年 販售餡餅數量超過 2800 萬顆 堆疊高度更可超過 5512 棟台北 101 長度更可繞台灣 3 圈!!
始終堅持傳統料理手法 牛肉餡餅、蔥油餅、小米粥、排骨炒飯...等 皆 是老饕們的最愛菜餚 經由七大傳統廚技-醬、炒、煎、燒、蒸、炖、燜 料理 出道道台灣經典的美食
朱記提供美味餐點、平實價格、親切服務、嚴謹食安,撫慰思念的味蕾 真誠溫暖的家鄉味 發揚北方麵食 經典美味給您賓至如歸的幸福時光
「朱記餡餅粥店」A13信義店
市政府捷運站出口步行八分鐘 位於遠百信義店內 開在4樓美食街
這也是遠百信義店最著名的拍照景點了 挑高空間重現台北大稻埕復古街景 我們在這邊也拍了許多照片！
從店家招牌、用餐空間都充滿台灣古早味 朱記在裡面毫無違和感～
和喬喬一起穿母女裝！ 朱記的門口非常復古 有種懷舊的感覺～
一進去後裡面的座位非常寬敞明亮 空間感很舒適 座位數也很夠 當天是下午一點多到店裏
但如果怕沒有位置還是要先預約哦！ 不管兩人座四人座或六人八人聚餐 都有適合的座位！
先來按照慣例雙手奉上菜單！
來這裡我們一定要點每次必吃的小米粥 牛肉餡餅 鮮肉蒸餃 排骨炒飯 加點燙青菜與雞盅
這裡很特別的是可以用線上點餐服務哦！ 掃描QRcode就能點餐哦～
每一桌的桌面上都有附醬油、醋
點餐啦～～～
醬料與餐具都是自助的 旁邊還有一櫃小菜也是自取呦～ 很特別的是茶水旁有附上糖 如果小米粥想吃成甜品也可以來這裡加糖哦！
旁邊冰櫃裡可以任選喜歡的小菜 再到櫃檯結帳呦＾＾ 也有賣飲料茶類等等）
等一下下後就上菜啦～～～
一盤一盤端來看起來超豐盛的！朱記嚴選的食材 用料又講究 重點是價錢也不貴！
是家人吃中式餐廳的第一選擇！！！
排骨炒飯
剛炸好的酥炸排骨配上大火爆香快炒 粒粒分明的炒飯
均勻裹著蛋液 香氣逼人 排骨超大塊 我們每次點一份四個人一起吃也都很足夠ＸＤ
牛肉餡餅
新鮮手作扎實的餡餅 外表飽滿、內餡多汁 一口咬下感受麵皮酥香與豐富 餡料在口中融合
剛上來的時候裡面肉汁會很燙 所以咬的時候要小心哦～
一咬下去滿滿湯汁！！！超級好吃～也是每次來必點的菜色
講到朱記大家一定第一個聯想到小米粥～
小米粥
每日細心熬煮香濃小米粥 加入麥片入口綿密滑順 搭配餡餅感受鹹甜交織的絕妙口感
清爽的小米粥真的喝下去非常舒服 搭配其他菜色也可以解油膩 爽口又營養滿分
公公婆婆都超喜歡朱記的小米粥！！！我們是小米粥粉絲ＸＤＤＤ 連寶寶也能食用）
燙青菜
一盤也滿大盤的 油亮油亮的顏色也不會炒得太老的空心菜
鮮肉蒸餃
一籠裡面總共有八顆 吃蒸餃一定要搭配醬油和醋！
一樣也是咬下後湯汁會流出來的那種 要用湯匙接著ＸＤ
雞盅
這碗雞盅超令我意外的 第一次點 但超級好喝！！！！而且裡面的肉簡直入口即化 裡面滿滿的雞湯精華
我決定以後也一定要點這道！！！大推～～～
可以看到燉的很軟嫩的肌肉
這次吃完後我們就買了網路上一直狂推朱記的手工生水餃回家！！！門市網路都有販售
一包售價＄219元「朱記冷凍水餃」重磅級水餃是市售最大 飽口超享受！
三種口味我們都各拿了一包！ 回家後隔天馬上就煮來吃啦～～～
朱記高麗菜豬肉水餃 25顆裝
朱記玉米豬肉水餃 25顆裝
朱記韭菜豬肉水餃 25顆裝
背面也有寫上成分與烹煮步驟
下水滾後皮也不容易破 一顆很大顆 料好實在！手工水餃皮就是不一樣～
玉米豬肉水餃～ 我自己最愛的口味！ 玉米甜味配上鮮嫩豬肉 朱記的水餃非常扎實 一顆大概是外面1.5倍大
果真是重磅級市售最大顆水餃～ 咬下去超享受 肉汁又噴發在口中！！！
沾上醬汁後更美味～
四個人吃三大盤還超飽！因為每一顆水餃的料都超多超大顆！
高麗菜豬肉！ 裡頭的肉汁湯汁也都會跑出來～
韭菜也非常好吃裡面還有加上蔥！香氣四溢
總結：
個人覺得朱記的價位真的算中式餐廳裡面非常高cp值的餐廳！
尤其排骨炒飯我真的覺得跟鼎泰豐有過之無不及ＸＤ
小米粥也是每次念念不忘的美食！只要我們有到板橋車站附近一定會去吃朱記
這次帶回來的水餃也超乎想像 料好實在！推薦給大家
∎ 朱記官網:https://pse.is/T6CJB
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